花卷乎，Bagel乎？

话说阿小葛同学，做了十分诱人的葱油花卷，挑战大家去PK。

三丰子同学说：“等我学会发面，再来PK。在现有条件下，BAGEL味道也很不错的。”

我答三丰子同学道：“看着这样的花卷，居然能够说出‘bagel 味道也很不错的’话来，我真佩服你的心理定力！我真想说：‘我爱花卷啊，别了，bagel！’”

三丰子同学答我道：“借个地方，给小泥山上节面点课，哈哈。我怕她没看见我在阿葛给的回复，错过了认识我们北方面点的多样性。。。。。。

小泥山同学，从对面点的认识，可以断定你是南方人。

伊拉阿葛上海宁，发面制品的标准基本只有一个，香软。生煎馒头（明明是包子吗），花卷，等等，都是香软。配豆花，牛奶当早点吗。

我们北方人，馒头那不是早点，那是用来产生力气干活的主食，中午，晚上可能都吃馒头，这么软的面点，咋办呢。比如干面馒头，里面就很有嚼头。虽然我对面点的知识非常丰富，可以滔滔不绝上一节课，但基于可能有人怀疑，我就不说了。

总结一点，北方发面制品的标准很多，香软那是其中一个，不是唯一。所以，我很权威地说，BAGEL的确不错，很有嚼头。”

阿小饼子同学急着看热闹，说我和三丰子同学的比赛的项目是“被狗到底有嚼头没有？---关于到底有几种发面方法之研究”。我觉得阿小饼子同学跑题得厉害，嘿嘿！

仔细看了我在阿小葛家给三丰子的话，虽然没有明说自己怀疑她说“Bagel很不错”是自我安慰，阿Q精神，但那层意思比较明显，怪不得阿小丰要给我上“北方面点课”。

看来，我是犯了“以南方人之口，度北方人之胃”的错误。

我现在完全相信三丰子同学说的“bagel味道也很不错的”是肺腑之言。三丰子同学用理论联系实际的方法，向我充分证明了这一点。她至今不会发面，就是很有力的旁证嘛！能把葱花鸡蛋面饼摊成专业水平的丰尚宫，为什么不会发面呢？那一定是没被馋虫咬疼呗！

我正在发面做馒头。不是为了PK，而是为了安抚我肚里的馋虫啊！

曾经和一个国内的朋友聊天，说写博客太花时间。我说我好久都没做馒头了。她大惊：“你要是去花时间做馒头，还不如写博客呢！”

我叹道：“你这是饱女不知饿女饥！洋人店里的面食和中国店里的冰冻面点，实在是不能和自己做的馒头相提并论啊！”

当然，包子和花卷比馒头更好，但为了挤出时间上网玩，我就用馒头凑合一下。对我来说，馒头可以勉强替代花卷，但bagel就不在一个档次上了。

当然，三丰子同学的胃口，三丰子做主。

我家领导，虽然胃口和我差不多，但他不喜欢我成天在厨房里转悠，认为花太多时间弄吃的，不值得！他认为，中国人落后的很大的一个原因，就是做饭花去太多时间了。

所以我诚心诚意地说：喜欢吃bagel，是福气啊！

馒头来了：



看看里面的结构：

最后这个图是什么呢？这是在白醋里，泡了十天的鸡蛋！刚拿出来时，蛋壳软了，成了一个弹性球。现在过了几天，弹性越来越差了。这是女儿从电视里学来的一个科学实验，特此记录。

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注：Bagel 是洋人店卖的发面面圈，很有嚼头，也有各种各样的口味。